4 Knoblauchzehen
1 gelbe Zwiebel
4 Zweige frischer Thymian
3 EL Essig eingelegte Kapern
½ große Zucchini
1 kleiner Brokkoli, gebrochen in kleine Röschen und Stiel in dünne Scheiben geschnitten
2 Handvoll Blattspinat
1 kleine Dose Kokosmilch
1 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
1-2 EL Zitronensaft
Meersalz und Pfeffer
gehackte Petersilie
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